КУМЫС полезен для здоровья,
его называют «напитком долголетия»
Году здоровья и активного долголетия в РБ.
200-летию со дня рождения российского врача,
статского советника Н. В. Постникова.
В Год здоровья и активного долголетия, знаменитой «здравницы» России, Башкортостане, предлагаем вспомнить об одном из башкирских продуктовых брэндов – это кумыс.
Обратимся к страницам истории появления нового и модного лечения страшного заболевания мирового масштаба – кумысотерапии.
Кумыс – кисломолочный напиток, приготовленный из кобыльего молока. Родиной продукта считаются страны Азии, такие как Казахстан, Киргизия, Монголия, Башкортостан.
Первое письменное упоминание о кисломолочном продукте принадлежит Геродоту. Он описал любимый скифами напиток из кобыльего молока, сбитого в деревянных кадках. Историк отмечал, что скифы очень тщательно охраняли секрет приготовления кумыса и лишали зрения каждого, прознавшего о способе приготовления напитка.
Научный брэнд Башкортостана:
Первое научное обоснование пользы кумыса в лечении туберкулёза было дано образованными медиками, но о целебных свойствах чуда-продукта знали и ранее. В далёких Самарских степях жили степные кочевники-скотоводы...